| PAMPLONA |
BARES |
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LOCALIZACIÓN |
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ADOQUIN DE LA ESTAFETA, Bar Estafeta 81 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h |
331 Mi estreno: Crujiente de foie sobre focaccia de cebolla y sirope de pera al grapa 332 Le pettit Adoquín: Albondiga de pollo rellena de alcachofa con salsa de trufa |
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ALBRET, Cafet. Hotel Ermitagaña 3. Degustaciones: 11 a 15h y de 18,30 a 22,30h. |
081 Marmita de paté y garbanzos con tocino confitado y juliana de puerros 082 Caramelo de pimientos con tempura de verduras |
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ANAITASUNA, Bar San Gregorio 58 Degustaciones: 11,30 a 16 y de 19 a 23,30 h. |
621 Chipiron relleno de alcachofa con cebolla caramelizada y crujiente de alcachofa
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| AUZMENDI, Sidrería Joaquín Beunza 17 Degustaciones: de 10 a 15,30h. Lunes cerrado |
861 Txipiroi txapeldun 862 Bola de falsa berza con peineta de Idiazábal |
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BASERRI, Bar Restaurante San Nicolás 32. Degustaciones: de 11 a 16h y de 18 a 23h, viernes y sábado de 11 a 15h de 18 a 22h |
571 Mejillón&Curry con cava sólido de Agustí Torelló (Apto para celiacos previo aviso) 572 Txungur/Chip (Apto para celiacos previo aviso) |
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BAVIERA, Bar Plaza del Castillo, 10 Degustaciones: de 12,30 a 15,30h y 19 a 23h. |
451 Armonía de la juventud 452 Recuerdo de sabores |
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BELASTEGUI, Cafet. Rest. Obispo Irurita, s/n Degustaciones: de 12 a 16h y de 18,30 a 23,30h. |
181 La Esperanza: Bacalao con yema de huevo y gambas 182 El molino de viento: Confit de pato, crema de boniato, bambú y setas con salsa de chocolate |
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BISTROT Navarrería 20 Degustaciones: de 12 a 16h y de 20 a 23h |
251 Tableta de rabo de buey 252 Careta de ibérico en tempura |
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BURGALÉS, Bar Comedias 5. Degustaciones: entre semana 11 a 15h y de 19 a 23h, fin de semana de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
501 Pulpo marinado con hierbas y cítricos con sorbete de gazpacho y chupa chus de tomate cherry 502 Timbal de manzana asada rellena de carrillera de ternera de Navarra y hongos |
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CAFÉ IRUÑA Plaza del Castillo 44. Degustaciones: de 11 a 15h y de 19 a 22h. |
471 Mousse de garbanzos con foie, crema de espinaca y crujiente de beicon 472 Bacalao confitado sobre marea negra con gelée de pimientos verdes y rojo al aroma de Lodosa |
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CALIFORNIA, Bar Amaya 18 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 22h. Cerrado domingo tarde y lunes. |
791 Dinosaurio 792 Tostadica |
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CASA LUIS, Bar Rest. Padre Calatayud, 11 Degustaciones: de 12,30 a 16h y de 19 a 23h. Lunes cerrado. |
751 Tomate asado relleno de carrilleras de ternera de Navarra con queso parmesano 752 Bocado de verduras de Navarra sobre salsa de carne |
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CASINO ESLAVA Plaza del Castillo, 16 Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19a 23h. |
421 Crêpe de solomillo de ternera con salsa de trufas al Oporto 422 Brocheta de quesos y verduras con salsa de arándanos |
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CENTRAL, Bar Plaza Yamaguchi 6 Degustaciones: de 12,30 a 15h y de 19 a 22,30h. |
111 Tres mares de Yamaguchi 112 Central cuatro quesos |
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CHARLOT, Bar Avda. Sancho el Fuerte 34 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h. Lunes cerrado |
151 Tiempos modernos 152 Candilejas |
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CHE, Bar Rest. Olite 8 Degustaciones: de lunes a sábado 19 a 22h. |
771 En-maskarada: Milhojas de piña y papada de cerdo pío negro con mermelada de cebolla y flor de borraja 772 Rosa de arroz: Tulipa de cacao con risotto de porcini porcinelli, miga de pato y crujiente de jengibre |
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CHELSY, Bar Iturrama 20. Degustaciones: 12,30 a 15h y de 19 a 23h. |
051 Alcachofa de Tudela con buñuelo de delicias de cordero de Navarra y crema de Lodosa 052 Torrija de bacalao, con pil-pil de aceite de empeltre de Artajo, crema de calabaza y aroma de hongos |
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CHEZ BELAGUA Estafeta 49-51. Degustaciones: 12 a 16h y 19 a 23h. |
281 Rollito de manitas sobre natilla de patata violeta 282 Hongo, mar y tierra: Croqueta de bacalao y manzana verde con gelatina a la vizcaína |
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CHEZ EVARISTO Estafeta 69. Degustaciones: de 12 a 16h, de lunes a jueves de 19 a 23h, viernes y sábado de 19 a 24h y domingo de 19 a 23,30h |
311 Tostada de tres quesos con mar 312 Crocant de bacalao con pil pil de chocolate |
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COMANDA&CAFE Avda. Sancho el Fuerte 6-7 Degustaciones: de domingo a miércoles de 12,30 a 15,30h y de 19 a 21h; de jueves a sábado de 12,30 a 15,30h y de 19 a 22h. |
011 Cordero atrapado en corral de piquillo: Cordero de Navarra asado en crêpe de pimiento de piquillo de Lodosa sobre cama de patata y espinaca 012 El rey Idiazábal en su trono de frambuesa: Tempura de Idiazábal con un toque de cardamomo y puré de frambuesa |
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DODOCLUB, Bar Rest. San Roque 17. Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19 a 23,30h. |
221 Entrevelos 222 La ternerita feliz |
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DOM LLUIS, Bar Rest. San Nicolás 1. Degustación: de 12 a 15,30h y de 18,30 a 23,30h. Domingo tarde cerrado. |
491 Conjunto de sabores sobre tosta de pan dulce y crujiente con frutos secos 492 Trifásico de patata confitada, cóctel de setas, queso de cabra y toque de salsas Acompañados con sorbete de manzana a la sidra |
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DON HILARION Estafeta, 56. Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19 a 23h. |
301 Gazta Urdin: Brick de queso azul con reducción de Pedro Ximénez 302 Blanco y negro: Milhojas de bacalao al pil-pil con láminas de patata y salsa de chipirón |
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| DON PINCHO, Bar Plaza Yamaguchi 8 Degustaciones: de 12 a 15,30h y de 19 a 23h. Lunes cerrado. |
121 Nuestro salmorejo 122 Ravioli de trufa con verduritas |
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DOÑA BLANCA, Cafet. (Hotel Blanca de Navarra) Pío XII, 43 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
091 Alcachofas de Tudela al humo de olivo sobre migas de pastor y teja de ibérico 092 Tagliatelle de chipirón a la menta |
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DUCAL, Bar Carlos III, 39 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 22h. |
781 Milhojas montañés: Milhojas de patata, con migas de pastor y cordero de Navarra en salsa cazador 782 Pastel templado: Ensalada templada de verduritas con pastel de pollo, manzana y ciruelas, aderezada con vinagreta de sidra |
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EL CHUPINAZO, Rest. Estafeta 85 Degustaciones: de 11 a 16h y de 19 a 23,30h. Lunes cerrado. |
341 Torre de ajoarriero con pan de tomate 342 Sorpresa de manitas |
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EL CORTE INGLÉS, Cafet. Estella 9 Degustaciones: de 12 a 14h y de 17 a 21h. Domingo cerrado. |
661 Dados de cordero 662 Espárragos y jamón |
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EL EMBRUJO, Bar Rest. Padre Calatayud 16 y 18 Degustaciones: de 12 a 24h. |
761 Piquillo de crujiente de bacalao 762 Tesoros del mar |
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EL ESPEJO, Bar Ciudadela, 9 - 11 Degustaciones: de 11,30 a 15,30h y de 19 a 23,30h. |
631 Flor de chipirón relleno de salsa emulsionada de bacalao 632 Pincho ensartado de pollo de granja con dátiles y trufa espolvoreada |
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EL GOLOSO BARRA BRAVA Aoiz 12 Degustaciones: de 13 a 15,30h y de 20 a 22h. Domingo tarde cerrado |
841 Tierra Navarra 842 Cesta de verduras con ternera salteada |
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EL KIOSKO, Bar Plaza del Castillo 14 Degustaciones: de 11 a 15h y de 18 a 22,30h. |
431 Cuajada de foie con gelatina de piña y cucharilla de caramelo 432 Milhojas de calabacín con manitas de cerdo y crema de espinacas |
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EL MARRANO, Bar San Nicolás 16. Degustaciones: de 12 a 14,30h y de 19 a 22,30h. |
561 Frutos del mar 562 Timbal navarro |
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EL MERCA'O, Rest. Tafalla 7-9 Degustaciones: de 13 a 15h y de 20,30 a 22h |
801 Mc’Merca’o: Hamburguesa de presa ibérica 802 Pez mantequilla, mojo de tomate y bloody-mary |
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EL PARQUE, Cafet. (Hotel Abba Reino de Navarra) Acella, 1 Degustaciones: De 13 a 15,30h. y de 19 a 23h. |
101 Bombón de cordero de Navarra 102 Montaña, ribera y mar |
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EL REDIN, Bar Rest. Mercado 5 (detrás del Ayuntamiento). Degustaciones: de lunes a miércoles de 11 a 15,30h; jueves a sábado de 11 a 15,30h y de 19,30 a 22,30h. Domingo cerrado. |
241 Trainera de pimientos del piquillo D.O. Lodosa y escabeche de pez raya 242 Bocadito de jamón con setas y queso D.O. Roncal |
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ENTREVINOS Y MÁS Marqués de Rozalejo 4. Degustaciones: de 11 a 16h y de 19 a 23h; domingo de 11 a 16h y de 19 a 22h |
641 Lamina de carne roja del Baztán, Idiazábal y Roncari con crujiente de higo y aderezo de arbequina y semillas 642 Sorpresa de alcachofa |
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FITERO, Bar Estafeta, 58. Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 23h. |
351 55 Aniversario 352 Inspiración de una noche de verano |
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GARRALDA, Bar Martín Azpilicueta, 14. Degustaciones: de 12 a 14h y de 20 a 22h. Martes cerrado |
161 Tierra y mar 162 Brocheta de corral asiática |
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GAUCHO, Bar Trav. Espoz y Mina 7. Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 22,30h. |
371 Cocohueveet (Apto para celiacos) 372 Texturas Gaucho 2011 (Apto para celiacos) |
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GURIA, Bar Trav. Espoz y Mina s/n. Degustaciones: de 12 a 15h y 19 a 23h. |
361 Goshua 362 Matatxerri |
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IRU, Bar San Nicolás 25 Degustaciones: de 12 a 16h y de 19 a 23 h. |
581 Sorpresa 582 Iruñako |
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KOPPO, Cafet. Rest. Plaza del Vínculo 5. Degustaciones: de 12 a 16h y de 18,30 a 22,30h. |
671 Rulo de alubia verde con mousse de pato y hongos 672 Bacalao en nuestro pan inglés aromatizado |
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LA BARRA DEL MELBOURNE San Ignacio 8 Degustaciones: de lunes a sábado de 13 a 15h y de 19,30 a 22,30h, domingo de 13 a 15h |
681 Pepitostas 682 Rolling Stonges |
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LA BOTERIA, Bar Roncesvalles 2 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
731 Amor-Amor...: Morcilla envuelta en panceta con maracuyá y germinado de remolacha 732 Cod cake: Magdalena de bacalao con pil-pil de algas |
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LA CHAMPANERÍA Iturrama 19 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19,30 a 23h. Lunes cerrado |
021 Ambos mundos 022 Ribera y mar |
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LA CHISTERA, Bar Rest. San Nicolás 40. Degustaciones: de 12 a 16h y de 20 a 24h. |
591 Capricho crujiente de foie y manzana a la vainilla 592 Zamburiña con tomate raf y Roncal gratinado |
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LA COCINA DE ALEX MUGICA, Bar Rest. Estafeta 24 Degustaciones: de 13 a 15h y de 19,30 a 22,30h. Cerrado el domingo noche y lunes. |
261 Antxoas y txangurro, menuda lata! 262 Colchinillo |
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LA COMEDIA, Bar Comedias 13 Degustaciones: 11,30 a 14,30h y de 19 a 23,30h |
511 Champiñón relleno con huevo roto 512 Chipirón con crema de hongos e Idiazábal |
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LA DOLCE VITA Plaza del Castillo, 40, junto al Pasadizo de la Jacoba Degustaciones: de 11,30 a 14,30h y de 19 a 23h. |
481 Corazón de mariscos 482 Costillas de cerdo al ajillo |
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LA ESTAFETA, Cervecería Estafeta 54. Degustaciones: 12 a 15,30h y 19,30 a 23h. |
291 Del Roncal 292 A la Ribera |
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LA FONDA, Bar Avda. Bayona, 3. Degustaciones: de 12 a 15h y de 20 a 22,30h. Lunes cerrado. |
201 Tosta de la Ultzama 202 Aires del mar |
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LA GRANJA, Bar Estafeta 71. Degustaciones: 12,30 a 15,30h. y 19 a 23h, viernes y sábado hasta 23,30h |
321 Lo mejor del mar y la tierra navarra 322 Paté navarrico |
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LA MANDARRA DE LA RAMOS, Bar San Nicolás 9. Degustaciones: de 12 a 16h y de 19 a 23h. |
541 De doce a cuatro 542 De siete a once |
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LA MAR SALADA Leyre 12 Degustaciones: de 12 a 15,30h y de 19,30 a 23h. |
741 Atún rojo con melón sobre naki de paella y aceite de pino 742 Careta+carabinero+setas |
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LA MESA DE MIKEL CEBERIO, Bar Rest. |
691 Empanadilla de carrillera de ternera de Navarra y hongos sobre crema de queso de Roncal 692 Brandada de bacalao y txangurro con pil-pil de piquillos |
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LA OLLA, Rest. Roncesvalles 2 Degustaciones: domingo a jueves de 13 a 15h y de 19 a 23h, viernes y sábado de 13 a 15h y de 19 a 22h |
711 Roast beef con su ensaladita y laska de Idiazábal 712 Txipi ribero |
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LA PIEDRA, Birreria-Tratoria Plaza Félix Huarte 5 Degustaciones: de 13 a 16h y de 18 a 21h. |
041 Risotto La Piedra con colmenillas 042 Mozzarella de búfala templada sobre pan de tomate |
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LA TAULA, Bar Pza de los Enamorados 18-19 Degustaciones: de 9,30 a 16h y de 18,30 a 24h |
871 Brandada de bacalao a los tres colores 872 Brick de verduras |
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LA TRASTIENDA DEL COLMADO Iturralde y Suit 24 Degustaciones: de martes a domingo de 13 a 15h, de martes a sábado de 20,30 a 23h |
831 Pulpo Nikkei 832 Solomillo Colmado |
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LETYANA, Bar Travesía Bayona 2. Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
191 Alcachofa coconuda 192 Hongos por un tubo |
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LOS ALFARES, Rest. Avda. Sancho El Fuerte 32 Degustaciones: de 13 a 15h y de 20 a 22,30h |
141 Laminao de bacalao con sabor naranja: Escamas de bacalao con jarabe de naranja, sobre crujiente de alcachofa de Tudela 142 Mini chatteaubriand Alfares: Solomillo con foie y frutas del bosque |
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MANNEKEN BEER, Cervecería Íñigo Arista 9 Degustaciones: de 19 a 22h. Martes cerrado |
061 Espalabaza: Crema de calabaza y espárrago de Navarra con gambas marinadas en cerveza de trigo y un toque de aceite de Navarra 062 Yucarrilleras: Carrilleras de ternera Navarra a la cerveza Val Dieu Brune con laminas de yuca, puré de mango y reducción de cerveza Lindemans de frambuesa |
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MANTEROLA, Cafet. Tudela 5 Degustaciones: de domingo a miércoles, 12 a 16h; de jueves a sábado de 12 a 16h y de 18,30 a 21h |
651 Ensalada de ternera de Navarra D.O. con aromas orientales 652 Espárrago, huevo y trufa |
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MESON PIRINEO Estafeta 41 Degustaciones: de 12,30 a 15,30h y de 19,30 a 23h |
271 Helado de morcilla con aroma de trufa y manzana 272 Es una lata el cocinar |
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MONASTERIO, Bar Espoz y Mina 11 Degustaciones: de 11 a 15h y de 19 a 23h |
381 Trufuevo 382 Bacalao confitado |
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MUSEO, Bar San Gregorio 48. Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
611 Enrollado 612 Apetitoso |
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NIZA, Café Duque de Ahumada, 2. Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19,30 a 23h. |
391 Babele (bio) 392 Pote·G |
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NOVO ART, Bar Rest. María Moliner 2 (Nuevo Artíca) Degustaciones: de lunes a domingo de 19 a 23h., sábado y domingo de 12,30 a 15h y de 19 a 23h |
881 Semáforo de vieira 882 Zurrón de ternera y hongos |
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OKAPI, Bar Plaza del Castillo 11 y Calle Estafeta 46. Degustaciones: de 11,30 a 16,30h y de 19 a 23h. |
442 Manitas de cerdo con salsa de hongos y aromas de la tierra 443 Ventresca de atún con tocinillo ibérico y verduritas |
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OLARY, Bar Plaza Félix Huarte 7. Degustaciones: de 12 a 15h y de 20 a 23h. |
031 File Millon 032 Concha de mar rellena de marisco |
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OLIVA, Café Bar Monasterio de la Oliva 5-7 Degustaciones: de lunes a jueves de 12 a 14,30h y de 19,30 a 23,30h, viernes y sábado de 12 a 14,30h y de 19,30 a 22h, domingo de 11 a 14,30h y de 19 a 23,30h |
211 Sopa tibia de tomate rosa con dado de sandia a la plancha, coulís de menta y brocheta de gambas al aroma de arbequina 212 Ternera de Navarra en crujiente con dos sésamos, reducción de soja y Módena y peineta de frutos del bosque |
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ONA, Bar San Gregorio 22 Degustaciones de 12 a 15h y de 19 a 22,30h. Lunes cerrado |
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OTANO, Bar San Nicolás 5. Degustaciones: de 12 a 15,30h y de 19 a 23h. |
521 Alcachofa 2011: Pastelito de alcachofas con su txapela de trufa beltza, en salsa de pan y almendras 522 De Orreaga a Santiago: Vieiras trinchadas en su espárrago triguero con su vinagreta de berenjena |
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RONCESVALLES, Rest. Roncesvalles 2 Degustaciones: de 11 a 16h y de 19 a 23,30h. Lunes cerrado. |
721 Cilindro de berenjena rellena de txangurro con espuma de langostino 722 Bocadito de pollo con crema de foie |
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SAN NICOLAS. LA COCINA VASCA, Bar San Nicolás 13 Degustaciones: de 12 a 16h y de 19 a 23h. |
551 Torrija de foie 552 Pasión de mar |
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SANCHO RAMÍREZ, Cafet. Hotel Tryp Sancho Ramírez 11. Degustaciones: de 11 a 15h y de 19,30 a 22,30h. |
071 Tempura de verduras de la ribera en brocheta sobre espuma de Idiazábal 072 Mini-Aspic de manzana caramelizada con foie y gelatina de sidra del valle de Larraún |
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7 del SIETE, Cafet. (Hotel Palacio de Guendulain) Zapatería 53 Degustaciones: Domingo a jueves de 10 a 16h. Viernes y sábado de 10 a 24h |
231 Chipirón sobre marmita tradicional y tibio de pomelo 232 Carrillera estofada y ensalada dulce de remolacha |
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TABERNA MELQUÍADES Olite 29 Degustaciones: de 12,30 a 15h y de 20,30 a 23h.; cerrado domingo tarde y lunes. |
821 Pajarico de salmón 822 Txipirón de Lodosa |
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THE GALLIPOT, Bar Ronda Ermitagaña s/n. Degustaciones: de 12 a 16h. y 19 a 24h. |
131 Ábrete sésamo 132 Idiazábal con hongo en texturas y huevo a baja temperatura |
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TOKI ONA, Bar La Asunción 2 Degustaciones: de lunes a viernes de 19,30 a 22 h; sábado y domingo de 13,30 a 14 y de 19,30 a 22h. |
171 Corazón de queso 172 Bombón de carrillera |
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TROPICANA, Cervecería Plaza del Castillo 18 Degustaciones: de 13 a 16h y de 19 a 1h |
411 Mar y monte: Canelón relleno de cabraccio y espárragos trigueros de Navarra en salsa de marisco 412 Del Norte: Cesta de famigliola macerada en aceite de Artajo en salsa de trufa y queso Idiazábal |
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TXOKO, Bar Plaza del Castillo 20 Degustaciones: de 11 a 15h y de 18 a 22,30h |
401 Ley antitabaco: Purito de verduras y pato al humo de queso 402 Corazón de morcilla: Bombón de morcilla con corazón de pera sobre salsa de piquillos |
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ULZAMA, Bar San Nicolás 12 Degustaciones: de 12,30 a 15,30h y de 19,30 a 22,30h |
531 Platero y yo: Burrito relleno de carrillera de ibérico, papaya y apio, con crema de parmesano 532 Wonton de mejillón y vieira con infusión de coco y lima |
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VERDURI HALL, Bar Olite 22 Degustaciones: de 12 a 15h y de 19 a 22,30h. |
811 Escabeche de verdel con dulce de limón 812 Patata asada con brie y trufa |
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| VINOTECA DEVINOS, Bar Paseo Anelier 11 Degustaciones: de lunes a viernes de 19 a 22h. Sábado y domingo de 12,30 a 15h y de 19 a 22h |
851 Bombón de ajoarriero a la sidra 852 Flash de bloody-mery con berberechos y apio |
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WINDSOR Pub/WINDSOR Tabern Plaza del Castillo 3/ Estafeta 30 Degustaciones: de 12 a 14,30h y de 20 a 22,30h |
461 Pudín de puerros con cama de espinacas bañado en salsa de queso 462 Brocheta de guacamole |
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YOLDI, Cafet. (Hotel Yoldi) Bergamín 2 Degustaciones: de 13 a 15h y de 20 a 22h. Domingo cerrado. |
701 Dos texturas de garbanzos con bacalao confitado y crujiente de espinacas 702 Mini hamburguesa Yoldi |
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| BERRIOZAR | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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KALEBERRI, Bar Rest. Kaleberri 10 Degustaciones: de lunes a viernes de 19 a 22,30h, sábado y domingo de 12 a 15h y de 19 a 22,30h |
891 Omelette: Mousse de bacalao con huevo pasado por agua sobre mermelada de cebolla 892 Sorpresa de huevo: yema de huevo rebozada en jamón sobre patata caramelizada |
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| BURLADA | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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ANIMALS, Cervecería Nogalera 14 Degustaciones: de 12 a 15,30h y de 19 a 22,30h |
921 Hamburguesa de pulpo con su chaleco y vinagreta de pimentón de la Vera 922 Copa de parmesano con crema de gambas y espárrago triguero |
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| CIZUR MENOR | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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LA PARRILLADA, Bar Plaza Baltzarran 2 Degustaciones: de 10 a 16h y de 19 a 23h; domingo de 11 a 16h y de 19 a 22h |
911 Cachelos rellenos de manitas de cerdo y morritos, setillas de Navarra y crujiente de ibérico 912 Sorpresa en La Parrillada |
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| HUARTE | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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DON CARLOS, Bar Rest. (Hotel Don Carlos) Dorraburu 1 Degustaciones: de lunes a viernes de 10,30 a 16h y de 19,30 a 22,30h; sábado y domingo de 10,30 a 22,30h |
941 Almadía de trucha a la navarra 942 Crocante de cordero al chilindrón |
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ABACO, Bar Rest. Zubiarte s/n Degustaciones: de martes a sábado de 12 a 14h y de 18,30 a 21h; domingo de 12 a 14h. Lunes cerrado. |
931 Helado de primero? 932 Y de segundo...cocido |
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EL SALÓN DE ESTAR DEL HOTEL IRIGUIBEL Intxaurdia 4 Degustaciones: de 12 a 15h |
951 Diversión de la huerta 952 Ternerita de Navarra en salsa de vino con guiño de frutas |
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| MUTILVA ALTA |
BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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LA HACIENDA, Rest. Camino de Labiano 47 Degustaciones: de 10 a 15,30h y de 20 a 23h |
961 Cilindro crujiente de patata y parmesano con rabo y manzana 962 Croqueta de morros y colmenillas con espuma de vizcaína |
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| SANGÜESA | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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YAMAGUCHI, Bar Cafet. (Hotel Yamaguchi) Ctra. Javier Degustaciones: viernes, sábado y domingo de 12 a 15h y de 19:30 a 22:00h. |
003 Buñuelo trufado de bacalao y esencia de remolacha 004 Brocheta crujiente de gorrín y manzana con pomelos |
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| SOS REY CATÓLICO | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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AS BRUIXAS, Bar Rest. Fernando el Católico 25 Degustaciones: de 13 a 15h y de 20 a 22h. Cerrado el miércoles. |
005 Crema de espárragos con bonito escabechado 006 Ensaladilla crujiente de salmón y piquillo |
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| TAFALLA | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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EL ALCORCE, Bar Rest. Sansomain 5 Degustaciones: de lunes a jueves de 11 a 16h, de viernes a domingo de 11 a 16h y de 19,30 a 22,30h |
991 Lasaña Navarra 992 Huevo Kinder de patata trufada y angula de Aguinaga |
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NUEVO HOSTAF, Bar Plaza de los Fueros 1 Degustaciones: viernes de 19 a 22h.; sábado y domingo de 12,30 a 14,45h y de 19 a 22h. |
971 Snack 972 Bocadico |
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RAFAEL, Bar Severino Fernández 1 Degustaciones: viernes de 19 a 22h, sábado y domingos de 12,30 a 14,30h y de 19 a 22h. |
981 Congosto 982 Carravieja |
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| TUDELA | BARES | VER PINCHOS | LOCALIZACIÓN |
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JOSE LUIS, Bar Muro 23. Degustaciones: 12 a 15h y de 19 a 22,30h. |
001 Alcachofas con risotto de setas y salsa de vermú |







































































































