LA XXIII SEMANA DEL PINCHO DE NAVARRA
del 17 al 26 de marzo de 2023!!!!!

La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, cumple 23 años y se celebró del 17 al 26 de marzo próximos.

Con la llegada de la primavera, vuelve con ganas e ilusión la Semana del Pincho de Navarra, un evento imprescindible en el calendario gastronómico de Navarra. Nuevamente hemos tenido la oportunidad de degustar en primicia la creatividad en forma de pincho, que han preparado nuestros hosteleros y hosteleras.

Nuestro agradecimiento al patrocinador Oficial, Bodegas Marco Real y al Proveedor Oficial Cooperativa de Hostelería de Navarra, que desde su creación y ya vamos 23 ediciones, no han dejado de apoyarnos y acompañarnos.

A Heineken España, que nos dio la oportunidad de innovar en el concurso, y desde hace ya seis años tiene un formato showcooking, todo un reto para los participantes, el mostrar en directo la elaboración de su pincho, ante jurado y público.

La Asociación cuenta además con la colaboración de las empresas: CaixaBank, Inox_Amedida, Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, CPAEN – NNPEK, Rational, Universidad Pública de Navarra, Asociación de Celíacos de Navarra, que apoyan, complementan y enriquecen esta semana, apostando por, el producto autóctono y de cercanía, los sectores y productores de Navarra, la innovación y la mejora de la calidad de vida de las personas celiacas. Proyecto desarrollado en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona (www.pamplona.es/turismo).
Subvencionado por el Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua (www.visitnavarra.es).

En esta vigésimo tercera edición inscribieron 47 establecimientos, si bien la mayor parte de los establecimientos participantes fueron de Pamplona, hay otros distribuidos por Navarra, en las localidades de Ayegui, Corella, Puente La Reina, Tafalla, Tudela y Viana.

El precio del pincho se fijará desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,40 y 3 euros, con el objetivo de dar mayor margen en la elección de las materias primas, elaboración y soportes de presentación del pincho. Un 38% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.

Dinámica de la Semana del Pincho

La Asociación de Hostelería edita carteles y nuevamente folletos, en la que se relacionan los establecimientos y el nombre de los pinchos concursantes. Los bares se colocan por orden de cercanía geográfica a fin de que quienes vayan a degustar los pinchos puedan crearse sus propias rutas.

Como en ediciones anteriores, la web www.semanadelpincho.es dispone toda la información de los participantes, pinchos presentados, horarios de degustación, alérgenos, fotografías, geolocalización del establecimiento y todas las actividades programadas durante la semana.

Por otra parte, desde las redes sociales se dinamiza y comunica todo lo que acontece sobre la Semana del Pincho (novedades, anécdotas, fotos de los pinchos participantes) y se pueden seguir las novedades con el hashtag #SemanaDelPincho2023 en las páginas de:

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